Curs de capacitació per a la gestió d’al·lèrgens en hosteleria

21st gener, 2015|Categories: Nútrim a l'Empresa|Tags: |0 Comments

Curs de capacitació per a la gestió d'al·lèrgens en hosteleria La Unió Europea exigeix des del 2003 l'etiquetatge dels ingredients d'aquells aliments que continguin gluten, crustacis o productes amb lactosa, entre d'altres. D'aquesta manera, es pot evitar que les persones que pateixen al·lèrgies o [...]