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Mireia Anglada

Cocinera especialista en alimentación saludable

Mireia Anglada inició su carrera como cocinera colaborando con el Restaurante El Bulli de Ferran Adrià, aprendiendo con Pierre Hermé, maestro pastelero, siendo asistente de su jefe de pastelería, Mickaël Marsollier en Paris.

Mireia es cocinera y experta en nuevas tecnologías de alta cocina y se especializó en sabores y texturizantes alimentarios trabajando para una empresa referente en técnicas y herramientas de alta repostería. Se formó en el Centro de Alimentación Natural y Energética de Montse Bradford y ha dado clases particulares a pacientes con necesidades dietéticas especiales.

Su carrera se ha orientado hacia la investigación y la docencia dando formación, conferencias y demostraciones a profesionales y estudiantes de cocina y es profesora en diferentes empresas y aulas de cocina.

Desde Julio de 2012 es Directora de la empresa Cook and World de la que es Socia Fundadora

Forma parte del equipo de Nútrim donde desarrolla su labor como docente y consultora en cocina.

 

Equipo

  • marta

    Marta Prats Molner

    Enfermera y Directora

  • marc

    Marc Arnalte Olloquequi

    Responsable Área Comercial

  • gemmap

    Gemma Prats Molner

    Psicologa Formadora y Psicoterapeuta

  • laia

    Laia Gil Martínez

    Psicologa Infantil

  • gemma miranda

    Gemma Miranda

    Dietista Nutricionista y experta en Salud Pública

  • alex perez-bn

    Àlex Pérez Caballero

    Dietista Nutricionista Deportivo

  • joana

    Joana Llorens Sorribes

    Fisioterapeuta experta en Uroginecología

  • lali

    Lali Obrador Gonzalez

    Enfermera y Limfoterapeuta

  • mireia

    Mireia Anglada

    Cocinera especialista en alimentación saludable

  • laia-bn

    Laia Montserrat

    Psicologa especialista en Leibterapia

  • massoni-bn

    Gemma Massoni

    Psicologa, Risoterapeuta y Terapeuta Psicocorporal

  • _Xavier_Julià_Eggert_4SW

    Xavier Julià Eggert

    Fisioterapeuta, osteópata y posturología clínica

  • cristina-bn

    Cristina Caixal

    Enfermera especialista en Pediatría

  • 1-cristina 2

    Cristina Garcia

    Enfermera. Instructora SVB + DEA

  • manbn

    Colaboradores