Curso de capacitación para la gestión de alérgenos en hosteleria

21st enero, 2015|Categories: Nútrim en la Empresa|Tags: |0 Comments

La Unió Europea exigeix des del 2003 l'etiquetatge dels ingredients d'aquells aliments que continguin gluten, crustacis o productes amb lactosa, entre d'altres. D'aquesta manera, es pot evitar que les persones que pateixen al·lèrgies o intoleràncies ingereixin aquests aliments. La Unión Europea exige desde el 2003 [...]